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TAGLIATELLE ALLA RUCOLA
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Preparazione :
Per esaltarne il sapore consigliamo di condire queste tagliatelle con il pesto di rucola aggiungendovi il caprino stemperato ed il tonno; oppure si possono abbinare ad una salsa con fiori di zucca e gamberetti; da provare anche con un sugo a base di prosciutto a dadini, scamorza affumicata e pomodorini freschi.
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