|
|
TESTAROLO
|
Preparazione :
E’ un primo piatto semplice e genuino. Come si prepara : portare ad ebollizione dell’acqua in una pentola capiente ( 1 lt d’acqua per ½ testarolo). Tagliare a quadretti il testarolo (circa 5 cm) e raggiunta l’ebollizione, spegnere il fuoco ed immergerli per 2-3 minuti. Scolarli delicatamente con mestola forata, disporli in un piatto e condire con pesto oppure con olio extravergine di oliva e parmigiano o qualsiasi condimento di vostro gradimento.
|
|
|
|
